제   조   사 : Oxoid
유 효 기 간 : 1825일
판 매 상 태 : 단종
보         관 : 10~30℃
용         도 : 미생물 선택 구별
500g

CM0543B

식품에서 Clostridium perfringens의 계수를 위한 배지

Oxoid Perfringens Agar (OPSP)는 Handford1가 개발한 조성에 기반한다. 이 배지는 sulphadiazine(100μg/ml), oleandomycin phosphate (0.5μg/ml), polymyxin B sulphate (10IU/ml)을 활용한다. 이 첨가제들은 동결 건조 형태로 제공되어 Clostridium perfringens에 대해 고도의 선택성과 특이성을 보여준다. Sodium metabisulphite 및 ammonium ferric citrate는 Clostridium perfringens에 의한 sulphite reduction의 지시약으로 작용하여 붓기 평판법을 이용할 경우 이 배지에서 검정색 집락이 형성된다. Clostridium perfringens의 확정 시험은 International Commission on Microbiological Specifications for Foods (I.C.M.S.F.)2가 시작한 연구에 기술되어 있다.


Clostridium perfringens외의 sulphite 환원 세균들, 예를 들면, salmonellae, Proteus spp. 그리고 Citrobacter freundii, staphylococci 및 Bacillus 종들은 OPSP Agar에서 억제된다. 또한 이 배지는 Clostridium bifermentans 와 Clostridium butyricum의 성장을 억제하는 장점이 있다. 이런 sulphite 환원 미생물들은 Shahidi-Ferguson Perfringens Agar(SFP)3 과 Tryptone-Sulphite-Neomycin Agar (TSN)4에서 검정색 집락으로 잘 자라며, 배지 표면 전체에 걸쳐 퍼지거나 불투명하게 만드는 경향이 있다.

기회성 enterococci의 균주들은 흰색 집락으로 Perfringens Agar(OPSP)에서 자랄 수 있으며, Clostridium perfringens의 큰 검정색 집락과 쉽게 구별된다.


Lecithinase 활성을 검출하기 위해 egg yolk를 포함하는 Clostridium perfringens 계수용 배지는 만족스럽지 못한 것으로 증명되었다, 부분적인 이유로는 Clostridium perfringens 집락들이 종종 환 형성에 실패하고, 따라서 위음성으로 나타나기 때문이고, 다른 부분적인 이유로는 이 균이 크게 퍼지는 집락을 형성하여 배지를 완전히 검정색화 하는 형태로 자라기 때문에 계수가 실질적으로 의미가 없기 때문이다.


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